H7N9型禽流感于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)，目前國家和各級醫(yī)院都積極應(yīng)對、提前預(yù)防。我們大家也應(yīng)做好個(gè)人預(yù)防，加強(qiáng)營養(yǎng)，提高自身免疫力。

首先，保證一日三餐，膳食結(jié)構(gòu)合理，食物種類豐富。

一、蛋白質(zhì)。人體各組織細(xì)胞都含蛋白質(zhì)，醫(yī)院檢測的指標(biāo)如白蛋白，血紅蛋白、球蛋白等都由蛋白質(zhì)合成，與免疫力息息相關(guān)。動(dòng)物蛋白包括魚、肉、蛋、奶，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；植物蛋白存在于米、面等糧食及豆類中。（若有腎臟損傷等，可咨詢營養(yǎng)醫(yī)師后，根據(jù)病情、身高體重等補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，不要盲目補(bǔ)充）。

二、碳水化合物和脂肪。主食主要提供碳水化合物，注意粗細(xì)搭配，增加膳食纖維的攝入，如糙米、燕麥、薏米等；脂肪類在防止攝入過多的同時(shí)，有選擇性的補(bǔ)充有益的Ω-3脂肪酸，魚油中含量較多。

三、維生素及礦物質(zhì)。維生素C、胡蘿卜素、維生素B、維生素E、鐵、鈣、鋅、硒、鎂等可增加人體免疫細(xì)胞數(shù)量，要多吃蔬果，種類多樣。

含維生素C較多的食物：西紅柿、柿子椒、西蘭花、綠葉蔬菜、草莓、奇異果、櫻桃、橘子、檸檬、鮮棗等。

含胡蘿卜素較多的食物：胡蘿卜、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏、甜瓜、魚肝油、豬肝等。

含維生素B較多的食物：瘦肉、肝、蛋黃、糙米、綠葉蔬菜、豆類、牛奶、堅(jiān)果、香菇等。

含維生素E較多的食物：植物油、種子胚芽、堅(jiān)果、豆類、谷類等。

含鐵較多的食物：黑木耳、菠菜、蕨菜、白蘑、油菜、竹筍、烏梅、番茄、海藻、黃花菜、豆腐皮等。

含鈣較多的食物：堅(jiān)果、乳類、豆類、海帶、蝦皮、橄欖、花菜、莧菜、薺菜等。

含鋅較多的食物：小麥胚粉、蕨菜、魷魚、羊肉、牡蠣、口蘑、花生油、香菇、谷類、豆類、麩皮、豬肝、淡水魚、蛋、花生、芝麻、核桃等。

含硒較多的食物：芝麻、肝臟、堅(jiān)果、蛋類、蘑菇、大蒜。

含鎂較多的食物：牡蠣、蝦米、桑葚、堅(jiān)果、豆類、白菜、谷類、乳類、魚類、肉類、海帶、紫菜、芝麻、玉米、黑棗等。

四、水。水對人體新陳代謝有一定的生理活性作用，可提高抗病和免疫能力。多喝白開水，養(yǎng)成定時(shí)喝水的習(xí)慣，每次飲水量達(dá)到200ml，每日飲水量不少于1500ml。

除了合理膳食外，還要注意體育鍛煉；保證充足的睡眠和休息；盡可能減少與禽類不必要的接觸；勤用消毒液和清水徹底清潔雙手；加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通；不要輕視重感冒，應(yīng)戴上口罩，盡快到醫(yī)院就診。